Alzheimer diduga terjadi karena penumpukan protein beta-amyloid yang menyebabkan plak pada jaringan otak. Secara normal beta amyloid tidak akan membentuk plak yang dapat menyebabkan gangguan sistem kerja syaraf pada otak. Namun karena terjadi misfolding protein, plak dapat menstimulasi kematian sel syaraf.
